Atunci când ţesutul se acidifică, se imbolnaveste organismul pe trei căi diferite. Prima cale este legată de activitatea enzimelor. Ele sunt “lucrătorii” care constituie structura de bază a tuturor transformărilor biochimice ce au loc în corp, şi de a căror funcţionare depind celelalte organe. Dar, enzimele nu pot ...